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ABOIRE --- Club d'amateurs de vin

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Posté le12/2/00
Partvdb@wanadoo.fr (tvdb)
bonjour, amis oenophiles.  
Je me permet de vous écrire afin que vous puissiez m'expliquer clairement, ce qu'est la Biodynamie.  
Dans l'attente de votre réponse, je vous adresse à tous,le verre à la main, mes plus sincères Bacchutation... ;-)    

La biodynamie n'est pas selon moi une discipline claire.
Elle repose en effet sur des techniques de culture (mais pas de vinification) où jouent le cosmos (au sens de la révolution des astres), des produits organiques végétaux et animaux en nombre limité, utilisés et préparés de façon très particulières ('dynamisation' dans l'eau, corne de vache, panse...) et répandus sur les vignes à doses homéopatiques...
L'argument majeur est 'ça marche, même si je ne sais pas pourquoi...'
Et gourous et bouquins en traitent abondamment...
Ca a vraiment quelquechose de commun avec l'homéopathie : les éléments mis en jeux semblent ridiculement faibles et pourtant 'ça marcherait...'
Hervé GOUANVIC

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