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ABOIRE --- Club d'amateurs de vin

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Sujetcave vin
Posté le19/7/02
Parrobillardj@compuserve.com (Jacques ROBILLARD)
Bonjour, je serais franchement intéressé d'avoir votre avis sur les écarts de température acceptable à l'intérieur d'une cave à vin ???

J'ai acheté un modèle de la gamme Artevino. Alerté par hasard, j'ai placé un thermomètre mini-maxi à quelques centimètres de la cloison du fonds et les températures vont de : (par exemple) 8 à 15 °C !

Je trouve celà beaucoup trop large et le 8°C trop bas .

Merci de me donner votre opinion. Jacques Robillard robillard@mankiewicz.fr


Tout dépend de la vitesse de passage de 8 à 15, mais c'est vrai que 7° c'est beaucoup. Ne faut-il pas sur-isoler cette cave ? Une régulation sur 7° est mauvaise mais si le local autour passe de 3 à 30°, le résultat n'est pas étonnant...

Sur une année ç'est acceptable plus que le 8, c'est le 15 qui est un peu haut.

Hervé GOUANVIC

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