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ABOIRE --- Club d'amateurs de vin

Page enregistrée le 17/11/04 à 10:45

SujetQuelques flacons, en passant.
Posté le22/8/99
Parcablaget@club-internet.fr (Patrick Laget)
Bonjour,

Goûtées récemment, ces 4 bouteilles:

- Clos du Tue-Boeuf, Cheverny blanc 1998, J.F. et T. Puzelat.

Une découverte pour moi. Un Cheverny très ample avec du gras. Je sais que dans cette appellation le sauvignon domine mais je crois savoir qu'une part plus ou moins importante de chardonnay est utilisée. Est-ce l'apport de ce cépage dans ce vin qui amène un surcroît de finesse, je ne sais pas. Je n'ai pas encore réussi à joindre les propriétaires. En tous les cas un bien beau vin qui surprend.

- Château du Cléray, Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie "Réserve" 1997, Sauvion.

Ça c'est plus connu, mais il est bon de le rappeler. De la rondeur, un vin gourmand, délicieux à l'apéritif.

- Cloudy Bay, Sauvignon blanc 1998, Nouvelle Zélande.

Ça aussi on commence à connaître. J'avais déjà goûté leur chardonnay qui m'avait plu sans toutefois me faire grimper aux rideaux mais je n'avais pas encore dégusté le sauvignon. C'est superbe! Une très belle expression qui me rappelle les Sancerre de Cotat. A faire goûter à l'aveugle, histoire de rigoler!

- Riesling, Scharzhofberger Spätlese 1997, Egon Müller, Allemagne.

Un très grand vin par le plus connu des viticulteurs allemands. Il faut avoir goûté ce genre de vins, comme les moelleux et liquoreux autrichiens produits dans la région du lac de Neusiedl. Ils jouent sur la puissance avec beaucoup de sucre résiduel et on pourrait peut-être leur trouver un manque de finesse, mais quand on les fait tourner en bouche, 'acré diou, c'est quelque chose!

Amicalement, Patrick Laget.

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