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ABOIRE --- Club d'amateurs de vin

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Sujet[ND] Prieuré de Saint-Jean de Bébian 1994
Posté le25/9/99
Parthierry.loir@infoboard.be (Thierry Loir)
Nez: profond, sous-bois humides, prune, bois; déjà une pointe d'évolution (viande, cuir)
Bouche: pleine, texture relativement serrée, fruit mûr, bouche assez asséchante (trop de bois), tanins sévères montrant une certaine amertume, vineux, peu complexe. Finale moyennement longue. Un style rustique évoquant certains Rioja.
13/20

Il me semble que c'est le dernier millésime du propriétaire précédent (Alain Roux). J'espère que Chantal Lecouty a fait mieux depuis, je n'ai pas dégusté de millésime plus récent.

Thierry

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